-
1 подливка
См. также в других словарях:
подливка — и; мн. род. вок, дат. вкам; ж. 1. к Подлить подливать. 2. Разг. Жидкая приправа, которой поливают кушанье; горячий соус. Овощная п. П. из помидоров и грибов. Добавить подливы. 3. Спец. Раствор извести для скрепления кирпичной кладки … Энциклопедический словарь
подливка — и; мн. род. вок, дат. вкам; ж. 1) к подлить подливать. 2) разг. Жидкая приправа, которой поливают кушанье; горячий соус. Овощная подли/вка. Подли/вка из помидоров и грибов. Добавить подливы. 3) спец. Раствор извести для скрепления кирпичной кла … Словарь многих выражений
подли́вка — и, род. мн. вок, дат. вкам, ж. 1. Действие по знач. глаг. подлить подливать и подлиться подливаться. 2. Жидкая приправа, которой поливают кушанье; соус. Овощная подливка. □ Хорош также судак с подливкой из помидоров и грибков. Чехов, Сирена. 3.… … Малый академический словарь
— Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
00_СОДЕРЖАНИЕ — ТАЙНЫ ХОРОШЕЙ КУХНИ Глава 1. СЕРЬЕЗНАЯ, ОБЪЯСНЯЮЩАЯ: КОМУ ОТКРЫТА ДВЕРЬ К ПОВАРСКОМУ РЕМЕСЛУ И ПОЧЕМУ ЭТО РЕМЕСЛО СЛОЖНОЕ, ТРУДНОЕ ИСКУССТВО Глава 2. АЗЫ, НО ДАЛЕКО ЕЩЕ НЕ АЗУ Пять правил, пять секретов хлебопечения Глава 3. ТЕСТО И ЕГО… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Глава 7. КОМБИНИРОВАНИЕ ОСНОВНЫХ КУЛИНАРНЫХ ПРОЦЕССОВ И КОМБИНИРОВАННЫЕ КУЛИНАРНЫЕ ПРИЕМЫ — Теперь, когда нам известны пять основных принципов превращения сырых пищевых продуктов в готовые блюда: выпечка, запекание, варка, жарение и тушение, можно считать, что мы обладаем фундаментом кулинарных знаний и должны уметь приготовить… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Рыбные тефтели под подливой — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Фаршированные овощи 3 (бхари хи сабджи) — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
